La trattoria Fossatone a Medicina propone piatti tipici della tradizione, si è deciso di esaltare l'esperienza culinaria degli ospiti con un percorso sensoriale completo.

Su richiesta della committenza nell’area esterna di 250 mq si è realizzato uno spazio che potesse essere funzionale al ristorante. Lo spazio interno si espande nel patio dove è possibile rilassarsi e godere di una selezione di piante aromatiche che accompagnano i piatti che la cucina propone.

Fioriere e vasche d’acqua delimitano gli spazi quasi a voler avvolgere i commensali, che si sentiranno coinvolti appieno nell'esperienza.